Хотите, чтобы кожа лица и волосы сияли, а ногти были крепкими и не ломались? Для этого в организме должно быть достаточно коллагена. Рассказываем, что такое коллаген, чем он полезен и как правильно его выбирать.
Коллаген – важный белок в организме. На него приходится около трети всех белков человека – 30-40%. Он присутствует в коже, костях, мышцах, сухожилиях и суставах, кровеносных сосудах, глазах и даже деснах. Организм вырабатывает коллаген самостоятельно, но начиная с 25-30 лет его количество и качество снижаются.
К тому же, привычное потребление сахара, меда, сладостей, конфет и углеводов вроде риса снижает уровень коллагена. Солнечные лучи тоже препятствуют его выработке. В результате кожа теряет упругость, появляются морщины и пятна, раны заживают медленнее.
Однако правильное питание помогает увеличить коллаген в организме. В рационе должны быть витамин С, цинк, медь и аминокислоты. Эти вещества содержатся в цитрусовых, болгарском перце, клубнике, яйцах, молочных продуктах, капусте, шиповнике, грибах, куриной коже, семенах кунжута, какао-порошке и кешью.
Также костный бульон считается одним из богатых источников коллагена. Поэтому казахская пословица “сорпа ішсең, сүйекке жетеді”, “ет – етке, сорпа – бетке” (если ешь бульон – пользы для костей достаточно, и мясо – для мышц, бульон – для лица) вполне оправдана.
Коллагеновые добавки
Еще один способ повысить коллаген – добавки. Обычно их делают из курицы, рыбных костей, кожи или хрящей, а также из кожи и суставов коров и свиней.
Наиболее эффективен рыбный коллаген: его молекулы меньше, поэтому он легко усваивается организмом. В составе есть аминокислоты – глицин, пролин, гидроксипролин – которые увлажняют кожу.
На рынке коллаген продается в виде порошка, капсул, жидкости и желе. Лучше выбирать порошок – он быстрее усваивается и заметно улучшает кожу, уменьшая морщины.
При покупке важно, чтобы в составе не было лишнего сахара, искусственных ароматизаторов или ненужных добавок – они снижают эффективность и могут вызвать аллергию или проблемы с пищеварением.
Сколько коллагена можно принимать?
Исследования показывают, что ежедневно полезно принимать 2,5-15 грамм коллагеновых пептидов. По словам нутрициолога Джен Маккиндер, чтобы увидеть эффект, нужно минимум 5 грамм в день.
Обычно через 3-4 недели после начала приема кожа становится более увлажненной и сияющей. Через 8-12 недель морщины уменьшаются, кожа мягче, а ногти становятся крепче, волосы – менее ломкими.
Кому коллаген противопоказан
Если есть аллергия на продукты с коллагеном, его принимать нельзя. Некоторые добавки могут иметь неприятный вкус или запах. Коллаген – это белок, поэтому при чрезмерном употреблении нагрузка на почки увеличивается. Людям с заболеваниями почек, беременным и кормящим женщинам, детям до 18 лет и тем, у кого есть хронические болезни, принимать коллаген без консультации врача не рекомендуется.
