Есть такая пословица: «Что имеем, не храним, потерявши, плачем», а на казахском языке – ее аналог: «Когда имеешь что-то, не ценишь». Какое это имеет отношение к питьевой воде? Самое прямое. Пока мы не испытываем недостатка в воде, поэтому и людей, которые тревожатся, что однажды она может закончиться, можно пересчитать по пальцам. У большинства даже не возникает вопрос: «А закончится ли вода?» Но ситуация такова, что нас должно намного больше интересовать состояние водных ресурсов, необходимых для быта, сельского хозяйства и промышленности. Tamga Media освещает эту проблему.
Вода не исчезнет с поверхности Земли навсегда. Известный со школы природный круговорот воды в природе (вода испаряется, поднимается в атмосферу, превращается в облака, а затем возвращается на землю в виде дождя или снега) не даст ей исчезнуть. Вопрос – не в количестве воды на Земле, а в ее доступности для человечества. Большую часть нашей планеты занимают океаны. Однако соленую воду морей и океанов человек не может пить напрямую. А количество питьевой воды ограничено.
Проблема с пресной водой существует во многих странах мира. По данным ООН, сегодня около 2,1 миллиарда человек не имеют доступа к чистой питьевой воде. Получается, что, вопреки нашим представлениям, нехватка воды – не проблема будущего, а сегодняшняя забота миллионов людей.
Какой бывает питьевая вода?
Питьевая вода должна быть безопасной для здоровья человека и соответствовать микробиологическим и химическим требованиям. Качество воды определяют не только по цвету и вкусу. Во время специальной лабораторной проверки исследуют запах, вкус, мутность, кислотность и минерализацию, а также содержание нитратов, фтора и других химических веществ. Всемирная организация здравоохранения рекомендует также проверять питьевую воду на микробиологические и радиологические риски.
Откуда берется вода, которую мы пьем?
Питьевую воду, которую мы употребляем, получают из-под земли и с ее поверхности.
Подземные воды – природная пресная вода, скопившаяся в глубоких слоях земли. Она находится в водопроницаемых слоях между почвой и горными породами. Такую воду добывают с помощью специальных скважин. К ней относится артезианская вода.
Поверхностные воды – вода, которую получают из рек, озер, родников и водохранилищ.
Эта вода непригодна для питья без предварительной обработки – ее очищают, пропускают через фильтры и обеззараживают. Чистую воду собирают в резервуарах и подают в дома через насосные станции и трубопроводы. Но в воде, проходящей по трубам, могут присутствовать остаточный хлор и другие сухие остатки. У ВОЗ даже есть исследование на тему, как свинец может попадать в воду из некоторых материалов водопроводной системы.
Пригодность водопроводной воды для питья меняется от региона к региону. Если вода соответствует требованиям безопасности, дополнительный фильтр не обязателен. Если же есть сомнения в качестве воды, стоит сдать ее на лабораторный анализ.
Есть ли в Казахстане проблема с питьевой водой?
Как обстоят дела в нашей стране? О положении с питьевой водой, особенно среди жителей сельской местности, можно судить по следующей статистике. Исследование MICS за 2024 год показало, что в 87% городских домохозяйств и в 73% сельских домохозяйств водопровод подведен непосредственно внутрь дома. В отчете ЮНИСЕФ (UNICEF) также указано, что в апреле 2023 года в 1395 селах не было централизованного водопровода, а в 2023 году 51% водопроводных сетей не соответствовали нормам. К 2029 году этот показатель планируется снизить до 40%.
Проблема нехватки воды в Казахстане тесно связана и с состоянием морей и крупных водоемов. Обмеление Аральского моря, начавшееся снижение уровня воды в озере Балхаш и падение уровня Каспийского моря показывают, что нагрузка на водные ресурсы велика.
Что становится причиной нехватки воды?
Ученые подчеркивают, что вода не исчезнет с лица планеты. Проблемы возникают именно с доступной пресной водой. Например, такие страны, как Саудовская Аравия, где выпадает мало осадков, сталкиваются с нехваткой воды из-за природных условий, а в Индии и Иордании ситуацию усложняют рост населения и увеличение спроса на воду. Поэтому здесь широко применяют технологии опреснения морской воды.
Учитывая, что часть водных ресурсов нашей страны зависит от трансграничных рек, необходимо также уделять особое внимание водной политике соседних государств, изменению климата и таянию ледников.
Человек использует воду не только для питья или принятия душа. Вода необходима и для производства продуктов питания, одежды и многих других товаров, которые мы потребляем.
На сокращение водных ресурсов влияют рост населения, интенсивное использование воды в сельском хозяйстве, промышленность, изменение климата и загрязнение воды. Чтобы предотвратить нехватку воды, необходимо:
внедрять водосберегающие технологии в сельском хозяйстве;
не расходовать воду впустую в повседневной жизни;
защищать реки и озера от загрязнения;
эффективно управлять трансграничными водными ресурсами.
Какую воду должен пить человек?
По словам ученых, необходимое человеку количество жидкости зависит от возраста, физической активности, погоды и состояния здоровья. Часть жидкости поступает с напитками, часть – с пищей. В жаркие дни, во время занятий спортом или при сильном потоотделении человеку необходимо пить еще больше воды.
Согласно исследованиям, если человек не потребляет жидкость, его организм обезвоживается, и он может умереть в течение 3–7 дней, срок зависит от возраста человека, состояния здоровья, погоды и физической активности. Сильное обезвоживание организма нарушает работу почек, ухудшает память и ослабляет кровообращение. У человека, потребляющего загрязненную воду, могут развиться диарея, холера, дизентерия и кишечные заболевания.
Многие люди покупают очищенную артезианскую воду. Вода, представленная в продаже, делится на высшую и первую категории, а также – воду для детей. В воде высшей категории содержатся макро- и микроэлементы. Также ее обогащают ионами серебра.
Вода первой категории проходит через специальную систему очистки. Проверяется содержание избыточных химических элементов и вредных соединений. При покупке воды, необходимо прочитать информацию на упаковке и проверить, к какому типу она относится.
Самым безопасным видом считается бутилированная вода, предназначенная для детей. Чтобы сохранить ее полезные свойства, воду подвергают щадящей обработке без техногенных примесей. Отметим, что такая вода подходит не только детям, но и взрослым.
При выборе бутилированной воды лучше обращать внимание не на название, а на маркировку. На упаковке должны быть указаны источник, состав, уровень минерализации, производитель и срок хранения. Упакованная питьевая вода, продаваемая в Казахстане, должна соответствовать требованиям безопасности ЕАЭС.
Внимание! Не рекомендуется использовать горячую воду из-под крана для питья. Специалисты советуют набирать холодную водопроводную воду и кипятить ее перед употреблением – из труб системы горячего водоснабжения в воду может попадать больше вредных металлов и химических соединений.
